Farmers can learn more in this resource created by the University of Vermont Extension and translated into Spanish by CAFF about how to design on-farm postharvest areas so that the surfaces minimize food safety risk.
Smooth-and-Cleanable-Surfaces-Fact-SpanishEste trabajo está respaldado por el Programa de Alcance de Seguridad Alimentaria, cuyos número de premio es: 2018-70020-28869 del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del USDA.
Cualquier opinión, hallazgo, conclusión o recomendación expresada en esta publicación es del autor(es) y no necesariamente refleja la opinión del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.